糯米肠

原料

主料：

猪肠1 条

辅料：

花生3大匙 虾米2大匙 红葱头2大匙 糯米2大匙

调料：

麻油1大匙 油2大匙 糖1/2大匙 酱油1大匙 白胡椒粉1小匙 水1杯

详细步骤 1.)将猪肠去油及再次洗净，用材料拑过再沖清净（反面备用）。 2.)将材料以油饭炒法煮半熟起锅放凉。 3.)将肠子一边的头绑着，再慢慢填入炒过之材料，约10公分就打个转成节，尾端再用绳子绑好即可。 4.)用蒸的蒸1小时即可，放凉者。 5.)要吃时可用油煎热切片或用竹签串起，沾甜辣酱食用。