翡翠豆腐

原料

主料：

豆腐250克 莴苣250 克

辅料：

调料：

生姜15克 味精1克 精盐5克

详细步骤 1、莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米厚块； 2、油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,立刻加盖2分钟后打开,再放入豆腐加味精和精盐,然后轻轻翻炒几下即可。