蒜蓉蒸扇贝

原料

主料：

扇贝10只

辅料：

蒜10瓣 粉丝1把 大葱1段 红椒1只

调料：

料酒适量 盐适量 鸡精适量 油适量

详细步骤 蒜蓉蒸扇贝做法： 1、粉丝用温水泡半小时,捞出来备用；扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来,放一小团粉丝进去,再把肉窝进粉丝里；大量的蒜,剁成蒜泥,红椒切成末,大葱切成丝儿； 2、起锅油烧热,改成中小火,倒入蒜泥、盐和鸡精炒香； 3、蒜泥码在扇贝上,入开水锅大火蒸10分钟； 4、捞出来,摆上葱丝儿和红椒末,再烧热一些油,趁热淋在扇贝上即可!