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蒜蓉蒸扇贝

原料
主料:
扇贝10只
辅料:
蒜10瓣 粉丝1把 大葱1段 红椒1只
调料:
料酒适量 盐适量 鸡精适量 油适量
详细步骤 蒜蓉蒸扇贝做法: 1、粉丝用温水泡半小时,捞出来备用;扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来,放一小团粉丝进去,再把肉窝进粉丝里;大量的蒜,剁成蒜泥,红椒切成末,大葱切成丝儿; 2、起锅油烧热,改成中小火,倒入蒜泥、盐和鸡精炒香; 3、蒜泥码在扇贝上,入开水锅大火蒸10分钟; 4、捞出来,摆上葱丝儿和红椒末,再烧热一些油,趁热淋在扇贝上即可!
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