原料
- 主料：
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芥兰菜
/2 斤
- 辅料：
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肉丝
4两
蒜末
/2大匙
- 调料：
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酱油
/3大匙
太白粉
/2大匙
香油
/3大匙
甜面酱
2大匙
盐
适量
详细步骤
1、将芥兰菜的叶子取下，菜心部份去皮后切寸段，分别洗净沥干后备用；
2、将调味料拌入肉丝，搅拌均匀后腌10分钟，用热油略过油，半熟时即可盛起，再拌入香油搅拌均匀备用；
3、将电锅洗净擦干，并压下开关预热，再倒入少许油，放入蒜末爆香，芥菜心段先放入略炒过，再放入菜叶部份及肉丝拌炒均匀至熟，再加入调味料c拌炒均匀，即可扳起开关，把芥兰菜盛入盘中食用。
