原料
- 主料：
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肉排250g
- 辅料：
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蒜蓉豆豉酱适量
鲜味生抽适量
蒜头适量
鸡粉适量
麻油适量
砂糖适量
生粉适量
葱花适量
- 调料：
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详细步骤
【豉汁蒸排骨】做法 1 将肉排洗净，用清水浸泡30分钟，倒掉血水，沥干。 2 放入适量的蒜蓉豆豉酱。 3 放入适量的鲜味生抽。 4 放入适量的砂糖。 5 放入适量的鸡粉。 6 放入适量的生粉，拌匀。 7 再倒入适量的麻油。 8 蒜头去衣。 9 放入盘子里。 10 用保鲜膜包住。 11 放入冰箱冷藏，腌制一小时，时间再长些味道更佳。 12 蒸锅水开，放入排骨，大火蒸10分钟。 13 揭盖，把每块排骨翻身。 14 再蒸5分钟，关火，即可上碟，撒上葱花就可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
