焦溜菊花里脊

原料

主料：

食用鲜菊花

辅料：

猪里脊肉 葱 姜

调料：

盐 鸡精 料酒 白糖 白醋 番茄沙司 干淀粉

详细步骤 1、将里脊切成菊花状,葱、姜改刀放入碗中,加盐、鸡精、料酒、倒少许清水,放入里脊腌制15分钟； 2、将菊花瓣均匀的放在盘子底部,里脊裹上淀粉入油锅炸至金黄色时捞出控油放在花瓣上； 3、坐锅点火,倒少许油,待油热时放入番茄沙司,白醋、白糖、盐、料酒,用水淀粉勾芡炒匀,淋在里脊上即可。