原料
- 主料：
-
猪肉200g
香菇2个
- 辅料：
-
橄榄油适量
生粉适量
生抽适量
鸡精适量
- 调料：
-
详细步骤
香菇蒸肉饼做法 1 食材：日本香菇和猪肉。 2 将香菇用开水发软。 3
" /> 将猪肉洗净。
4
" /> 剁成肉糜。
5 一定要剁成肉酱一样，口感才好。 6 在肉糜里加入适量的生粉和鸡精拌匀。 7 倒入适量的橄榄油拌匀。 8 再用菜刀多几下。 9 将发软的香菇洗净去蒂。 10 切成丝。 11 再切成粒。 12 加入肉糜里拌匀。 13 把肉饼放入蒸盘里。 14 用汤勺轻轻压平。 15 注意厚薄要均匀。 16 把肉饼放入锅中隔水蒸。 17 大火烧开水。 18 见到冒烟时，蒸13分钟，关火再焖2分钟。 19 揭盖，用筷子插一下肉饼，让肉饼吸取些汤汁，多余的汤汁倒掉。 20 在肉饼上淋上适量的生抽，即可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
