红枣腩排炖乌鸡

原料

主料：

排骨200克 乌鸡半只（约250 克

辅料：

红枣12粒 姜2片

调料：

绍兴酒少许 盐适量

详细步骤 　　1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。 　　2 将红枣泡水20分钟备用。 　　3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。