黄金小土豆

原料

主料：

小土豆 排骨

辅料：

泡椒 泡姜 泡酸 泡花椒 剁椒 葱 鸡精 花生油

调料：

详细步骤 黄金小土豆做法 1 排骨焯水洗净备用，小土豆削皮洗净备用； 2 锅内少许油烧热，放排骨将两面煎至金黄； 3 将排骨推至一旁，加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味； 4 加入剁椒一同炒翻炒； 5 倒入小土豆一同翻炒出香味； 6 加入排骨汤或清水（没过土豆），开后改小火； 7 煨四十分钟，改大火收汤； 8 出锅前加入鸡精、葱花，一盘美味就可以出锅了。