茭白炒豌豆

原料

主料：

茭白 豌豆

辅料：

葱 盐

调料：

详细步骤 茭白炒豌豆做法 1 茭白去皮洗净，切去老根。 2 将茭白切成滚刀块，豌豆剥去皮 3 茭白用沸水烫两分钟去除草酸，豌豆也用水焯一下 4 炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱末煸出香味，倒入茭白翻炒两分钟 5 锅内加入豌豆，放盐，翻炒后，翻炒后倒入盘中即可。