原料
- 主料：
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面粉2碗
- 辅料：
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葱花小半碗
鸡蛋一个
盐
水1碗
油
- 调料：
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详细步骤
酥香小葱千层饼做法 1 面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。 2 把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。 3 倒点油在面皮上,用筷子把油抹匀,洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折,弄成面坯,然后压扁,再擀薄但要注意不要太用力。 4 起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来. (煎的时候要把锅盖盖上,煎至有点微黄的时候可以洒点水,这样吃起来就外脆内软)
