原料
- 主料：
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萝卜150克
- 辅料：
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盐3克
水50克
糖50克
白醋25克
姜
- 调料：
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详细步骤
爽口小菜酸甜萝卜(泡菜)做法 1 萝卜150克 2 切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时.(这是为什么呢?因为萝卜有苦味,我本来是用盐来腌的,后来发现苦味还是有,这次,我用盐水将苦味泡下来,也可放点胡萝卜好看呀) 3 50克水 4 50克糖 5 25克白醋 6 放在锅里加热水开即可 7 萝卜沥干水,放入坛子里再加两三片姜(你也可以放瓶子里) 8 将锅里的开水趁热倒在坛子里,盖盖放置一夜开吃(这是萝卜脆的关键,一般人我不告诉他)
