原料
- 主料：
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粉条
面粉
- 辅料：
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韭菜
葱姜末
盐
花椒粉
鸡精
- 调料：
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详细步骤
煎包做法 1 鸡蛋炒熟,粉条煮熟,和韭菜分别切碎待用. 2 先将韭菜调味:葱姜末,盐,花椒粉,鸡精等适量.这一步调味要到位,单独调味是因为鸡蛋和粉条非常吸味,一起调味会很咸. 3 待鸡蛋和粉条放凉之后,三者搅拌均匀.要延一个方向搅拌,并一边搅拌一边加入适量香油. 4 馅拌好后,等面充分发酵好就可以包了.看,就像包子一样~ 5 然后,在煎锅里均匀倒一层油,油不要太多~油温后,把包子放进煎锅,并用手轻轻压扁它们~ 6 然后关小火,慢慢煎至两面焦黄即可~
