黑椒鸡脯

原料

主料：

鸡肉300克

辅料：

大蒜（白皮）5克 奶油20克

调料：

盐3克 胡椒粉3克 辣酱油10克 白酒10克

详细步骤 1.先将鸡胸肉洗净，用刀背交叉拍松，再用调味料（盐3克、黑胡椒粉3克、辣酱油10克、白酒10克）腌半小时以上。2.锅加热，放入奶油20克，烧至溶解，再放入鸡胸肉，以中火煎至熟且两面都呈现出金黄色捞出。3.放入剁碎的蒜末炒香即可。