菊花荸荠

原料

主料：

荸荠500克

辅料：

调料：

番茄汁100克 香油50克 盐3克 白砂糖10克

详细步骤 1.荸荠削皮，用小刀在荸荠侧面周围剞上角齿花刀，掰成两开成菊花形，用开水氽熟捞出。 2.将香油烧沸，下入荸荠煸炒，随放入上列调料，收干汁，晾凉后装盘，淋香油即成。