原料
- 主料：
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肥牛100 克
- 辅料：
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洋葱半个
柠檬半个
- 调料：
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豆豉香辣酱1汤匙
盐1/2茶匙
生抽1汤匙
料酒1汤勺
植物油1汤勺
详细步骤
1.清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可。
2.肥牛变色后立刻捞出控干水分。
3.中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底。
4.待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒。5.挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋入生抽，翻炒均匀。
6.最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。
