小米炸糕

原料

主料：

黄米面

辅料：

红豆沙馅各适量

调料：

发酵粉 糖桂花 花生油各适量

详细步骤 1.黄米面加发酵粉、温水和匀，饧发半小时;豆沙馅加糖桂花拌好。 2.将发好的面团制成若干小剂，再按成圆坯，包入豆沙馅，按成圆饼状。 3.锅内倒入花生油，烧至六成熟，将炸糕生坯分批放入油里，炸至呈金黄色即可。