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蛋皮草头汤

原料
主料:
草头180g 鸡蛋2个
辅料:
盐5g 料酒1勺 鸡精1g 姜1g 鲜抽1/4勺
调料:
详细步骤 蛋皮草头汤做法 1 准备食才;草头去粗杆,洗净沥干。 2 鸡蛋打匀,放锅里摊成蛋皮,盛出切条。 3 锅里放1大碗水,煮开,放些盐,油,1片生姜,放下草头,用筷子往一个方向搅拌。 4 放1调羹料酒,如果有猪油或者鸡油,放些下去,盖锅盖煮3分钟. 5 放入蛋皮,放些鸡精,鲜抽,即可。
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