蜜汁地瓜

【所属菜系】江苏菜

【菜肴口味】甜香

【原料】

红薯适量，蜂蜜20克，糖桂花酱15克，白糖250克，麦芽糖20克。

【制作过程】　　

1、把红薯削成枣核形，放入盆中，加入白糖腌制2—3小时。

2、取锅上火，倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水，先用旺火烧开，再用小火慢炖至熟，待汤汁浓稠，捞出装盘即可。