原料
- 主料：
-
面粉250克
猪瘦肉120 克
- 辅料：
-
盐5克
糖2克
料酒调羹
鲜抽1调羹
鸡精2克
五香粉4克
姜1片
黑芝麻1把
- 调料：
-
详细步骤
肉馅酥饼-首发做法 1 面粉用发酵粉，植物油，水，糖，盐混合好，柔匀，发酵至原来的2倍大。 2 排气，再柔匀。 3 用擀面杖擀成薄片 4 猪肉洗净切碎，用盐，糖，五香粉，料酒，鲜抽，鸡精，姜末搅拌入味。 5 锅里油热，放下肉末煸炒至转色，盛出。 6 把肉末均匀的涂在面皮上。 7 卷起来，切小段 8 烤盘上刷植物油，放上饼胚，刷上蛋液。 9 撒些黑芝麻 10 烤箱开200度，上火，预热好，放入烤盘。 11 200度，上火，烤13分钟左右. 12 装盘即可。
