拔尖”和“掐尖”：清炒豌豆尖

原料

主料：

豌豆苗 蒜 油 盐 糖

辅料：

调料：

详细步骤 拔尖”和“掐尖”：清炒豌豆尖做法 1 锅烧热，放油，小火烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香。" /> 豌豆苗洗干净，摘去老的部分，只要嫩苗，蒜拍碎。 锅烧热，放油，小火烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香。 2 转大火，把豌豆苗放进去翻炒，豌豆苗一变软马上关火， 3 放进糖和盐调味即可