原料
- 主料：
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南瓜一块
面粉适量
五花肉适量
包菜适量
胡萝卜适量
- 辅料：
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大蒜四个
盐
鸡精
油各适量
- 调料：
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详细步骤
金元宝——南瓜面饺子做法 1 馅料做法：1、胡萝卜擦细丝；包菜切碎；五花肉切大块，再用料理机搅成肉泥；大蒜切末，加适量油下锅炒出香味。 2 2、以上材料加在一起，加适量水，放盐、鸡精搅拌匀上劲，静置几分钟即可。 3 饺子皮：1、南瓜去皮切块；2、蒸熟；3、碾成泥；4、加面粉；5、揉成团，揉几分钟；5、分成小剂子；6、擀成圆薄片。 4 取一饺子皮，夹入适量馅在中间，用筷子蘸一下水，在饺子皮边缘划半圈，（买的饺子皮不黏，蘸水容易粘紧，自己现做的饺子皮就不用蘸水了了）边缘对齐包成半月形，再把直线那边拉到一起，用水蘸一下按紧，中间稍凹进去，就成元宝形了。 5 依次包完，上锅蒸熟即可。
