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浇汁素鱼

原料
主料:
素鱼500g
辅料:
胡萝卜20g 青豆30g 松子10g 番茄沙司2勺 糖2勺 九度米醋1勺 盐1 5g 淀粉50g
调料:
详细步骤 浇汁素鱼做法 1 将素鱼自动解冻,两面分别斜刀片开,用牙签支起定型。 2 鱼身抹上干淀粉。 3 锅里加入适量的植物油,烧至七成熟下入素鱼炸一分钟左右定型捞出。 4 油温升至最高后把鱼下入复炸几十秒,鱼身酥脆捞出控油。 5 将油倒入,在锅里加入糖,番茄沙司,水,水淀粉熬汁,汁变的粘稠时加入醋。 6 倒入胡萝卜丁和熟青豆,将汁淋在鱼身上即可。
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