蘑菇炖鸡块

原料

主料：

蘑菇50g 鸡肉300g

辅料：

生姜1块 香叶5片 盐适量 生抽适量 料酒适量

调料：

详细步骤 蘑菇炖鸡块做法 1 蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右 2 鸡肉剁成小块，备用 3 锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味 4 炒一会儿再放入香菇，同炒。 5 炒三到五分钟后，放入水，至淹没鸡块。加入适量盐，香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可