炖鲤鱼

原料

主料：

鲤鱼一条

辅料：

葱 姜 油 盐 酱油 花椒 大料 料酒 香菜

调料：

详细步骤 炖鲤鱼做法 1.把鱼收拾干净，在鱼肚子里放葱、姜，外边撒点盐腌好。 2.在锅里放半勺油，把姜、花椒、大料放锅里煸出香味。 3.把鱼放锅里煎，两面都煎好后，倒一罐啤酒。 4.加少许酱油、盐、糖、醋，小火炖20分钟，大火收汁加香菜，出锅。