原料
- 主料：
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面粉
猪腿肉2磅
但我喜欢瘦一点的）
- 辅料：
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老卤汁1锅
1瓣蒜
2枚香叶
丁香4颗
八角2枚
姜1块
花椒1茶勺
干红辣椒1把
草果
- 调料：
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酱油
老抽
白糖
酵母
色拉油
盐
老卤汁
水
王守义十三香1/2茶勺
桂皮1段
蚝油
详细步骤
肉夹馍做法 1 其实，这种圆饼应该用面发酵后制作，我图省事，用面粉、少许泡打粉加温水和成，醒发三十分钟。 2 把饼胚用平锅两面烙熟，用牙签插入饼中没有附着物就表明已熟。 3 肉丁儿与蒜苔丁儿用面酱炒熟即可当内馅，我还铺了一块生菜，自己想象的如此就这样做了。
