凉拌红葱油茄子

原料

主料：

茄子500g

辅料：

花椒油几滴 辣椒油一小勺 香醋少许 糖1小勺 鸡粉1小勺 盐少许 蒜3瓣 红葱头5个

调料：

详细步骤 凉拌红葱油茄子做法 1 茄子洗净，将头部切掉一点，然后整根放入锅内蒸15分钟左右至软 2 蒜剁末，红葱头切成细片 3 小火爆香红葱头 4 将冷却后的茄子撕成细条，放上爆香的红葱头油、蒜末，辣椒油，花椒油，鸡粉，盐，香醋，糖拌匀即可