酱烧鱼

原料

主料：

平鱼2条

辅料：

葱姜蒜适量 黄豆酱适量 生抽和老抽适量 盐和鸡精适量

调料：

详细步骤 酱烧鱼做法 1 平鱼两条去掉内脏清洗干净，在背上划几刀，用适量盐和生抽腌制10分钟 2 锅内放适量油，放入葱姜蒜炒香，放入平鱼两面煎硬 3 倒入适量老抽、调入一点黄豆酱，倒一点料酒去除腥味，添入2碗水，煮开之后小火煮至汤汁快要烧干，调入适量鸡精即可出锅