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豆腐蛋羹

原料
主料:
豆腐200g
辅料:
鸡蛋2个 胡萝卜半根 豆芽适量 香菇4朵 葱姜蒜适量 盐和鸡精适量
调料:
详细步骤 豆腐蛋羹做法 1 胡萝卜洗净切丝,豆芽洗净,香菇洗净切丝,葱姜蒜切碎 2 豆腐打碎,打入2个鸡蛋,拌匀,上锅蒸15分钟后取出,用刀划成小块 3 锅内放少量油,将葱姜蒜炒香,放入胡萝卜丝,豆芽,香菇丝翻炒一下,添入2碗水,烧开 4 将切好的豆腐鸡蛋块放入汤中,稍煮一会儿,调入适量盐和鸡精即可出锅。出锅后可撒入香菜食用
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