青椒炒卷心菜

原料

主料：

卷心菜300克

辅料：

青椒75克 胡萝卜40克

调料：

料酒10克 酱油10克 盐4克 味精2克 白砂糖2克 大葱10克

详细步骤 　　1. 将卷心菜洗净，沥干水，切成象眼片; 　　2. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片; 　　3. 葱、姜、蒜均切成细末备用; 　　4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅; 　　5. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒; 　　6. 加味精，用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡，淋入香油出锅装盘就好了。