虾皮咸蛋节瓜汤

原料

主料：

节瓜1根 咸蛋1 个 虾皮少许

辅料：

姜片适量 大地鱼粉适量 盐适量 鸡精适量

调料：

详细步骤 虾皮咸蛋节瓜汤做法 1 节瓜去皮后切块；咸蛋将蛋黄和蛋白分开；虾皮洗净。 2 水烧开后，加入姜片及大地鱼粉，煮沸后加入节瓜和咸蛋黄。 3 煮10分钟后加入咸蛋白搅拌均匀，然后加入虾皮。 4 最后加入适量盐和鸡精调味即可。