家乡豆腐

原料

主料：

豆腐(北)400克

辅料：

猪肉(瘦)20克 辣椒(红 尖)15克 青蒜20克

调料：

植物油30克 芡粉5克 味精1克 酱油10克 香油1克 胡椒粉1克

详细步骤 1. 辣椒、蒜青切丝；豆腐切条；猪肉切丝。 2. 油锅滚热后放入豆腐、肉丝、豆豉、辣椒及蒜青拌炒，最后用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，即可供食。