洋烧排骨

原料

主料：

猪小排（猪肋排）250克

辅料：

白芝麻15克 鸡蛋40克 小麦面粉15克

调料：

味精2克 猪油（炼制）75克 番茄酱15克 白砂糖15克 白醋10克

详细步骤 1. 排骨切成4厘米长段，加鸡蛋、面粉、味精、清水，浆好备用；2. 将油烧热，放进排骨炸至金黄色后捞出；3. 锅中留油15克，烧热，撒下芝麻、番茄酱、糖、醋略炒后盛于盘中即可。