台式麻油鸡拌面线

原料

主料：

鸡斩块 熟猪肚切片

辅料：

姜片三大匙 油葱酥一大匙 手工面线一扎

调料：

黑麻油三大匙 米酒一杯 鸡精粉一茶匙 糖半茶匙 盐少许

详细步骤 1、黑麻油烧热，放进姜片，以微火慢慢煎至卷曲（切忌炸焦）； 2、放进鸡块拌炒至上色，加入猪肚，注入米酒，清水一饭碗，烧沸后转小火煮约30分钟 3、加鸡精粉/糖/盐调味即可 4、面线烫熟捞起沥干，铺上油葱酥，淋麻油鸡汁拌均。