开洋炒丝瓜

原料

主料：

丝瓜250克

辅料：

虾米20克

调料：

大葱10克 植物油30克 盐1克 味精2克 香油10克 胡椒粉1克

详细步骤 1.葱切段；丝瓜切条。2.用滚水烫煮丝瓜，熟后取出。3.油锅烧热，放进葱爆香，再放丝瓜，高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉拌炒，最后再放进开洋，小炒一下即可盛盘。