腐乳红烧肉

原料

主料：

五花肉500克

辅料：

葱姜 八角2粒 干辣椒1个

调料：

酱油1勺 料酒1勺 冰糖30克 盐4克

详细步骤 1、五花肉切小块，焯水。 2、锅中放入少量的油。 3、下入焯水的五花肉，葱姜 八角 干辣椒。 4、小火煸炒至五花肉微黄。捞出。 5、锅中留底油，放入冰糖。 6、炒制冰糖成棕红色。 7、下入煸炒的五花肉继续煸炒均匀。 8、倒入酱油 腐乳汁 料酒煸炒至上色。 9、加入开水没过肉，大火烧开转小火焖至汤汁浓缩，加入盐调味即可。