台湾烧仙草

原料

主料：

50克仙草粉

辅料：

炼奶 红腰豆80克 红豆30克 花生40克 绿豆20克 薏仁10克

调料：

蜂蜜

详细步骤 1.先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟。 2.50克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状。 3.将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌。 4.接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却。 5.冷却到常温状态就会自然结冻了。 6.这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味。