炒桂竹笋

原料

主料：

竹笋250克

辅料：

猪肉(肥瘦)20克 辣椒(红、尖)15克

调料：

大葱10克 大蒜（白皮）2克 植物油30克 味精2克 酱油10克 香油2克

详细步骤 1. 桂竹笋剥开后切成长条；2. 猪肉切丝；3. 辣椒切条；4. 葱切粒，蒜头切末；5. 油锅烧热后，先将葱屑、蒜末爆香；6. 再放进桂竹笋、肉丝、辣椒拌炒；7. 最后加入味精、浓酱油、香油炒匀，即可盛盘。