酿丝瓜

原料

主料：

丝瓜 1条 猪肉 100克 香菇 2朵

辅料：

小米椒 1个 葱 2根 生粉 适量

调料：

食油 适量 食盐 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 肉汤 适量

详细步骤 1、猪肉加水发香菇、葱白一起剁碎成泥。 2、将剁碎的猪肉加生抽、食盐、胡椒粉、生粉、食油搅成胶状。 3、丝瓜去皮切大斜块，用勺子挖孔备用。 4、将肉馅填入丝瓜孔内。 5、平底锅热油，将丝瓜有肉的一面朝下煎至肉馅微黄。 6、肉馅微黄时将丝瓜翻个面，将没肉的一面稍煎，加少许肉汤加盖焖煮五分钟即可。