基隆天妇罗

【菜肴口味】鲜香

【涉及食材】鱼类

【原料】鱼浆1/2斤，新鲜鱼肉3斤，盐，胡椒粉各少许，细糖1大匙。

【制作过程】　　

1、将鱼去头尾，去皮只剩鱼肉部分，放入困汁机打成泥浆状　　

2、放入调味料再打1分钟，起油锅，将鱼浆技成薄片　　

3、放入热油中炸至金黄浮起即可