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基隆天妇罗

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【菜肴口味】鲜香

【涉及食材】鱼类

【原料】鱼浆1/2斤,新鲜鱼肉3斤,盐,胡椒粉各少许,细糖1大匙。

【制作过程】  

1、将鱼去头尾,去皮只剩鱼肉部分,放入困汁机打成泥浆状  

2、放入调味料再打1分钟,起油锅,将鱼浆技成薄片  

3、放入热油中炸至金黄浮起即可 

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