原料
- 主料：
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青蒜50克
干红薯粉20 克
绿豆芽200克
- 辅料：
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葱姜适量
花椒十余粒
- 调料：
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食用油2大匙
酱油1大匙
料酒1大匙
盐1小匙
糖1小匙
详细步骤
饭菜网教您青蒜豆芽炒粉条怎么做好吃 青蒜豆芽炒粉条做法：
1、红薯粉事先用凉水泡15分钟,泡软后用剪刀剪几下,不要让红薯粉过长,不然炒出来的菜,粉条容易坨在一起;剪断后上火煮,开锅后煮五分钟后,捞到凉水里过凉备用;
2、准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、青蒜切成和豆芽差不多长的段,葱切片,姜切丝;
3、锅热后倒入油,油热后爆香花椒;
4、之后放入葱花和姜丝,再放入豆芽菜翻炒一分钟;
5、倒入粉条;
6、烹饪酱油、料酒和糖,在做这道菜的时候我一直用筷子来烹调,我觉得比用铲子更方便;
7、最后倒入青蒜翻炒一分钟;
8、出锅前调入盐拌匀后就可以出锅了;
