原料
- 主料：
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鸡翅500克
- 辅料：
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蒜半头
- 调料：
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叉烧酱3大勺
老抽1大勺
详细步骤
饭菜网教您蒜香叉烧翅怎么做好吃 蒜香叉烧翅做法：
1、鸡翅洗干净后用厨房用纸吸去多余的水份,这一步很关键啊;水份太多会影响鸡翅腌制入味的;
2、在鸡翅背上用到切两个口子,以便入味;
3、蒜剥皮后用刀拍扁后切成蒜末;
4、把蒜末放到鸡翅里,盛三勺叉烧酱;
5、倒入老抽;其实叉烧酱和老抽的量可以自己掌握,喜欢吃甜的,可以多放叉烧酱,喜欢色泽重的可以适当的多放半勺或者一勺老抽,记得是老抽,生抽不适用;
6、用手将调料和鸡翅抓匀后码放到保鲜盒里,多余的汤汁倒在上面;
7、盖上盖子放入冰箱冷藏腌制,腌制的时间越久时间越入味;我一般都是前一天就把鸡翅腌好,第二天烤;如果时间没有那么富裕也建议腌制两小时以上;
8、将鸡翅列入烤盘内;烤盘内最好放入一层锡纸,这样方便刷烤盘;
