原料
- 主料：
-
花生米
毛竹笋
- 辅料：
-
话梅
干辣椒
八角
香叶
桂皮
盐
老抽
生抽
冰糖
竹筛
黄豆
- 调料：
-
详细步骤
饭菜网教您酱花生笋干怎么做好吃 酱花生笋干做法：
1、如果你要放黄豆，提前泡一下，花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起;笋切块或丁;
2、锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入,放老抽生抽(比例1:1.5),放冰糖少许;
3、煮开，继续煮上10分钟,放入花生，笋，如果你还想放黄豆的话，放黄豆,移到高压锅内,放话梅;
4、高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟，再关火焖上30分钟，保证还有点儿汤汁在,开锅，开火，敞开着将剩下的汤汁耗干。
