原料
- 主料：
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鸡腿(3 只
红萝卜(1 根
洋葱(半只)
- 辅料：
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鲜蘑菇(150克
可乐(1罐
姜(3片
- 调料：
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油(2汤匙
海天特级金标生抽王(1汤匙
料酒(1汤匙
盐(1/3汤匙
详细步骤
1 洗净鸡腿，斩成块状待用;红萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
2 鲜蘑菇去蒂洗净，切成条;洋葱剥去外皮，洗净成块;姜切成片。
3 烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。
4 注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。
5 依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙海天特级金标生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。
6 开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
