酱爆藕丁

原料

主料：

莲藕

辅料：

青红椒 大葱 干辣椒

调料：

炸酱

详细步骤 饭菜网教您酱爆藕丁怎么做好吃 酱爆藕丁做法： 1、莲藕切丁过水备用(过水是为了缩短烹调时间，也可以直接炒熟)。 2、青红椒切小丁，葱切碎。 3、放入干辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，加炸酱翻炒均匀。 4、调入适量盐和鲜味汁，加少许水略炖，待汁变少时加入青红椒丁略为翻炒即可出锅(觉得味道有些淡，估计是盐放少了，又加了勺海鲜酱)。