彩椒玉米炒鸡丁

原料

主料：

嫩玉米粒 彩椒 鸡脯肉

辅料：

水发黑木耳 葱末 姜末 鸡汤

调料：

盐 鸡精 料酒 干淀粉 糖 酱油 水淀粉

详细步骤 1、将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁。 2、鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味。 3、炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用。 4、锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟。 5、加入鸡汤略煮。 6、倒入炒好的鸡肉丁炒匀。 7、下彩椒丁和黑木耳丁 8、加入盐、糖、鸡精翻炒均匀。 9、用水淀粉勾薄芡即可。