鱿鱼韭菜花

原料

主料：

鱿鱼 韭菜花

辅料：

红菜椒丝少许 绍兴酒少许 鸡精少许 盐少许

调料：

详细步骤 鱿鱼韭菜花做法 1 先将鱿鱼处理干净后切成鱿鱼圈（如果你买的是大鱿鱼就切块也行）用少量绍兴酒和少许盐抓匀备用； 2 韭菜花切小段； 3 锅内放适量水烧开，将切好的鱿鱼入水略汆后过凉水沥干水份； 4 炒锅放适量油，油热后放汆过的鱿鱼略炒随即将韭菜花放入翻炒均匀，淋入少许绍兴酒，用盐、鸡精调味，撒入红椒丝兜匀起锅装盘即可。