萝卜炖牛肉

原料

主料：

白萝卜450克 牛肉（瘦）100克

辅料：

调料：

大葱15克 姜15克 料酒10克 酱油10克 盐4克 味精2克

详细步骤 萝卜炖牛肉做法 1 1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出； 2 2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂 3 3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫 4 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要； 5 5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成