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豆角浆汤

原料
主料:
四季豆700克
辅料:
土豆(黄皮)500克 牛奶500克
调料:
盐3克 植物油30克
详细步骤 1.把豆角择好洗净,留出四分之一做配菜,并切成菱形;其余部分用绞肉机绞一遍。2.去皮洗净的土豆切成片,放入锅中,加绞碎的豆角、盐、30克油,添上五杯热水,盖上盖,放到文火上煮。3.当土豆煮熟以后,把全部物料过细筛擦碎。4.把菜泥用热牛奶稀释并调上油。上桌时往汤里加煮豆角做配菜。
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