原料
- 主料：
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土豆两个
五花肉若干
- 辅料：
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尖椒3个
干辣椒1个
姜一块
- 调料：
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详细步骤
香煎五花肉土豆片做法 1 土豆去皮切片（约摸2-3mm厚度），五花肉切薄一点的片；土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用； 2 将尖椒去蒂，横切成圈状；蒜切小片，生姜切丝，干辣椒切末 3 平底锅中放一小勺油（普通小勺用量），将五花肉片均匀下入锅中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黄状 4 将蒜片，姜丝，干辣椒末，八角，下入锅中，翻炒1分钟 5 土豆片炒约2分钟时，加入1大勺牛肉酱 ，继续翻炒3-5分钟，至土豆片变软，边缘有一些微微焦黄就差不多啦，起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可
